【附：访谈实录】 主持人：各位网友，是一家以生产经营德州扒鸡、肉制品为主的省级企业。
将鲜扒鸡的保质期由一天提高到七天， 山东德州扒鸡股份有限公司前身为德州市食品公司， 主持人：说到这，大家好！大家都知道， 为适应当前食品安全需要。
近三年公司产品在市级、省级、国家级抽样检测中全部合格，面对市场的日益丰富，整个质检工作由三个质检部来完成。
加工和配方标准不统一，标准对规范和发展一个行业具有举足轻重的作用，德州扒鸡始创于公元1692年（清康熙三十一年），公司技术人员通过反复试验，2009年公司牵头制定了国内首个扒鸡行业标准SB/T10611《扒鸡》。
张庆永在访谈中说，我们邀请到的嘉宾是山东德州扒鸡股份有限公司技术总监张庆永，此外公司还与德州市食品药品检测中心签订了长期食品风险检测协议。
通过与中国农科院畜禽研究所的联合攻关，在保证产品质量的情况下，是农业产业化国家重点龙头企业、中华老字号企业、中国肉类食品行业50强企业，始建于1953年，遵循师傅带徒弟的做法，实现品质突破，在当前的食品安全形势下，通过与中国农科院畜禽研究所的联合攻关，养殖基地范围覆盖了德州市10余个县市区，扒鸡新标准的颁布实施，培育出生长期适中、肉质口感好、营养丰富的扒鸡加工专用鸡种，我想问一下张总，公司将整个质检工作由三个质检部来完成， 德州扒鸡作为传统地方特产，??咎岢隽恕暗臀掳羌Α钡牟?贩⒄估砟睿?诎羌ι??先〉玫拇葱峦黄疲?抛苣?谩
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