买菜也要看颜值 不卖净菜就输了 惠民政策改变居民消费习惯

　　青海新闻网讯 1月9日傍晚，省城商户陈师傅的菜摊上围满顾客，比起相邻的商户，这个仅有六七种菜品的小摊子人气最旺。同样的蔬菜为何在陈师傅这里很畅销，他说：“现在顾客买菜更注重蔬菜是否是净菜，那些搭着烂叶子、粗根的蔬菜根本没人买。我学着超市的做法把蔬菜简单处理了一下，比以前好卖多了。”

　　不要小看陈师傅这样的做法，随着我省冬季蔬菜品种、品质的增加，居民对于蔬菜的消费需求不再局限于量的供给，而是更加注重蔬菜的品质与颜值。今年，从蔬菜市场表现来看，这样的要求得到了满足。自我省实施“农超对接”政策以来，净菜最早出现在超市的货架上。那些被清洗干净、贴上保鲜膜的蔬菜价格起初要比菜场上的价格贵出一倍，它们是中等收入人群的首选。然而，随着农超对接、农贸对接及农社对接政策的实施，新鲜的净菜进入寻常百姓家已经成为了一种新常态。这些政策的实施逐渐改变了市民的消费习惯与要求。

　　“以前习惯去早市买菜，因为早市的菜价要低于菜场和超市。但是，早市上的蔬菜没有超市里的好看，一些蔬菜混搭着烂叶子、烂根，因为价格低，早市商户不允许挑选。现在，早晨出去买菜的方向已经变了，喜欢去超市，早晨超市的特价菜不仅价格便宜，品相也不错。”在这个注重颜值的时代，省城市民赵先生的买菜习惯都被改变了。

　　高颜值的净菜越来越受市民欢迎，其中一个重要的因素是菜品增加、菜品质量提升、商户竞争日趋激烈。数据显示，我省为了提升蔬菜自给率实施了包括日光节能温室建设、冷链体系及保温被配套建设在内的一系列项目，此外，还建立了省外蔬菜供应保障基地，并在全国率先建立露地蔬菜种植补贴机制。仅2013年至2014年用于蔬菜产业发展的扶持资金就达到创纪录的8.9亿元。2015年全省投入蔬菜产业的资金规模再创历史新高，全年各类资金投入达到4.5亿元，比2014年增加1900万元。这个冬天，西宁市又投放8万吨蔬菜，保障节日供应。

　　“买菜看品相是一种消费习惯，但是，以前菜品少没有挑选的余地，为此还经常因挑剔的顾客扒两片烂菜叶子而拌嘴，但是现在不同，蔬菜越来越多，卖净菜已经成为一种竞争手段。”刘师傅说。

　　净菜的畅销折射出我省居民生活水准的不断提高。1月10日清晨，记者在省城一家超市中看到二十斤的油麦菜，将它变成净菜后用了不到半小时就卖光了。超市销售员刘女士说，有时候销售的速度甚至更快，超市所有特价菜在一两个小时内就能全部卖完。然而，在早市上，普通的油麦菜则需要销售好几个小时。